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這算是補上的,因為這個是上禮拜做的東西了

到現在弄一弄不然就又懶的放了

粉蒸肉真的是很好很好吃的一道菜

而且是廚藝菜鳥一學就會的菜

也不用開火,只需要大同電鍋一只就好

食材:

豬肉(五花肉,瘦肉,排骨都可以),此次是200g

紛蒸粉(在超市都買的到),一盒通常適用200~300g的肉

醬油少許

砂糖少許

胡椒少許

香油少許

地瓜(可有可無~~看要不要吃)

作法:

一開始將肉切成2~3公分塊狀

加入醬油、糖、胡椒、香油適量揉一揉

放個二十分鐘醃製

這時候如果有要地瓜的話

可以在蒸的容器裡鋪好切片切塊的地瓜


時間差不多後每塊肉裹滿粉蒸粉,放到地瓜的上面

電鍋外鍋放一碗水,蒸約四十分鐘就好了

五香粉的味道跟糯米粉的口感+五花肉被蒸的很軟

肉蒸出來的肉汁都滲到地瓜裡

配上白飯真的是粉好吃

不小心那天中午沒吃 就把整份吃光光了

這個分量還是比較適合一家人吃喔

畢竟我吃完以後真的覺得有點撐加油膩哈哈


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