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這算是補上的,因為這個是上禮拜做的東西了
到現在弄一弄不然就又懶的放了
粉蒸肉真的是很好很好吃的一道菜
而且是廚藝菜鳥一學就會的菜
也不用開火,只需要大同電鍋一只就好
食材:
豬肉(五花肉,瘦肉,排骨都可以),此次是200g
紛蒸粉(在超市都買的到),一盒通常適用200~300g的肉
醬油少許
砂糖少許
胡椒少許
香油少許
地瓜(可有可無~~看要不要吃)
作法:
一開始將肉切成2~3公分塊狀
加入醬油、糖、胡椒、香油適量揉一揉
放個二十分鐘醃製
這時候如果有要地瓜的話
可以在蒸的容器裡鋪好切片切塊的地瓜
時間差不多後每塊肉裹滿粉蒸粉,放到地瓜的上面
電鍋外鍋放一碗水,蒸約四十分鐘就好了
五香粉的味道跟糯米粉的口感+五花肉被蒸的很軟
肉蒸出來的肉汁都滲到地瓜裡
配上白飯真的是粉好吃
不小心那天中午沒吃 就把整份吃光光了
這個分量還是比較適合一家人吃喔
畢竟我吃完以後真的覺得有點撐加油膩哈哈
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